كشفت دراسة طبية حديثة، أن تناول حفنة من فاكهة الفراولة يوميا يقلل من خطر الوفاة، بسبب أمراض القلب بنسبة 40 في المائة، حيث إن مضادات الأكسدة المعروفة باسم “الأنثوسيانين”، والتي تعطي الفراولة لونها تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتخفض ضغط الدم كما تساعد على الحد من الالتهابات.
وبحسب الدراسة، يضيف البحث في الذي أجري في المملكة المتحدة أن حوالي 16 في المائة من الوفيات المرتبطة بالقلب في البلدان المتقدمة، تحدث بسبب انخفاض تناول هذه الفاكهة.
وقام باحثون من جامعة إيست أنجليا بتحليل الدراسات التي تناولت العلاقة بين تناول الأنثوسيانين ومخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وتوحي النتائج كذلك بأن التوت أو الفراولة توفر يوميا كمية كافية من الأنثوسيانين لصد خطر الإصابة بأمراض القلب.
