توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى أن هناك دورا لإنزيم يعرقل بصورة كبيرة جهود فقدان الوزن بين الكثير من البدناء.
وأوضح الدكتور “آلان سالتييل”، أستاذ أمراض السمنة والغدد الصماء في جامعة “كاليفورنيا” الأمريكية أن “السبب وراء تخزين الأنسجة الدهنية في أجسادنا للدهون في المقام الأول هو طبيعة التطور البشري، فنحن نستمد الطاقة عن طريق حرق الأنسجة الدهنية، ولكن في بعض الأحيان، أجسادنا ترى أنه من الضروري الحد من كمية الدهون المحترقة، حتى يكون لدينا وقودا كافيا في أجسامنا في وقت لاحق عند الحاجة إليه بصورة أكثر إلحاحا”.
وقام الدكتور سالتييل وفريقه البحثي مؤخرا بتوجيه أبحاثهم نحو إنزيم تانك – كيندينج كيناز 1 #(TBK1) #، الذي حددوه بأنه مفتاح الحل فيما يتعلق الأمر بتحديد” مقدار الدهون التي يجب حرقها أو المقدار الواجب الاحتفاظ به مخزن، خاصة خلال فترة الصيام”.
وقال الدكتور سالتييل: “هناك ملاحظتان مهمتان ربطناها ببطء عملية التمثيل الغذائي في السمنة والصيام، واكتشفنا حلقتين جديدتين متشابكتين لتنظيم النظام الذاتي للتغذية، والتي يشابه دورهما كمنظم الحرارة في المنزل الذي يستشعر مستويات الحرارة”.
وعكف الباحثون على إجراء أبحاثهم على مجموعة من فئران التجارب – باستخدام عدد من الفئران البدناء ومعتدلي الوزن – من أجل دراسة دور إنزيم(TBK1) في عمليات التمثيل الغذائي، وقد لاحظ الباحثون مسئولية هذا الإنزيم في عمليتين، الأولى تتعلق بالإجهاد المزمن المرتبط بالسمنة والذي يؤدي بدوره إلى الالتهاب لأنه ينشط مسار الإشارات المؤيدة للالتهاب وتسمى (نفكت) والتي تلعب بدورها دورا في تراكم الدهون في الجسم، فضلا عن مضاعفة العوامل المحفزة لجين (TBK1).
ووجد أن إنزيم (TBK1) عمد هو الآخر على تنشيط إنزيم آخر المسؤول إلى حد كبير عن تنظيم مقدار الدهون التي يتم تحويلها إلى طاقة خام، وهذا يعني أنه بدلا من حرقها، يتم تخزينها وتراكمها في صورة دهون ووزن زائد، كما ينشط إنزيم #(TBK1)# بصورة كبيرة خلال ساعات الصيام الطويلة، حيث يرسل إشارات للخلايا الدهنية لتخزين المزيد من الدهون لاستخدامها عند الحاجة إليها.
