1-جيد لصحة القناة الهضمية: تعد البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للألياف، والتي تم ربطها بمجموعة متنوعة من الفوائد، من تعزيز صحة القلب إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأنواع معينة من السرطان.
2-تحتوي على فيتامينات مهمة قد تشتهر البطاطا الحلوة بمحتواها من فيتامين أ، لكنها أيضًا مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين ب 6.
3- توافر المعادن الأساسية التي لا تقل أهمية عن الفيتامينات، ونفس البطاطا الحلوة المتوسطة توفر 25 في المائة من القيمة اليومية للمنغنيز، و 20 في المائة من القيمة اليومية للنحاس، و 12 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم.
4-تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة تحتوي البطاطا الحلوة على ما يعرف بالكربوهيدرات المعقدة، مما يعني أنها تستغرق وقتًا أطول حتى يتحلل جسمك، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم وزيادة مستدامة للطاقة.
