يعتبر ارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض انتشارا وتشير الإحصائيات إلى أن أغلبية المصابين به فوق عمر الأربعين، ولكن حاليا الإصابة انتقلت بنسبة ليست قليلة إلى الشباب فى أعمار الثلاثينات.
وهناك مجموعة من العوامل تؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم الشريانى وأهمها الوراثة، السمنة، زيادة دهون الدم، التدخين، التوتر العصبى والنفسى المستمر، زيادة كمية الأملاح بالطعام”.
ولتغلب على مشكلة ارتفاع ضغط الدم يوجد العديد من مجموعة من الخضروات والفواكه تساعد على ضبط ضغط الدم الشريانى دون الاستعانة بالأدوية، وهى.
1. الثوم والبصل والكرفس، إذ يعمل الثوم على تقليل توتر الشرايين عن طريق تناول فصين منه يوميا فى الصباح قبل وجبة الإفطار، ويعمل الكرفس كمدر للبول ويؤكل مع السلطة مع إضافة البصل إلى السلطة.
2. تناول الكمثرى،التفاح،الموز، الطماطم، وغيرها من الخضروات التى تحتوى على البوتاسيوم.
3. تناول الكركدية البارد صباحا ومساء وكذلك التمر هندى.
4. تناول البردقوش والمحضر بنفس طريقة الشاى.
5. تناول منقوع الدوم المطحون سواء بارد أو ساخن.
6. تناول اللب الأبيض بدون ملح.
7 . الفراولة: أثبتت الدّراسات الحديثة بأنّ الفراولة من الفواكه المفيدة للوقاية من ضغط الدم، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، والتي بدورها تُخفّض ضغط الدم بشكلٍ فعّال.
8 . خلط عصير التفاع، مع العنب والفراولة بمقادير متساوية وتناول هذا الكوب مرة يوميا.
8. الإكثار من تناول فول الصويا لأنه خافض للكوليسترول.
9. تناول الشاى الأخضر مفيد لحماية الجسم من السمنة ومرض السكر.
10. تناول أوراق الكرات البرى مع الطعام.
11. الحمضيات. مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والحامض (الليمون). تمتاز الحمضيات بمحتواها الغني من البوتاسيوم والفيتامينات والألياف الغذائية. لهذا النوع من الفاكهة تأثير صحي مضاد للالتهابات يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
12. الأناناس: يُعتبر الأناناس من أهم الفواكه التي تخُفّض ضغط الدم بفعاليّة كبيرة؛ حيث أثبتت الدّراسات الحديثة أنّ الأناناس يحتوي على كميةٍ ضئيلةٍ من عنصر الصوديوم، وبالتّالي يُقلّل احتمالية الإصابة بضغط الدم.
13. الفواكه المجفّفة مثل التين المجفف، والمشمش المجفف وغيرها؛ حيث تساعد كلٌّ من تلك الفواكه على خفض ضغط الدم.
14. العنب : يُعتبر العنب من الفواكه الفعّالة التي تُخفّض ضغط الدم، ويعود السبب لاحتوائِهِ على نسبةٍ عاليةٍ من عنصر البوتاسيوم، والذي بدوره يقي من ارتفاع ضغط الدم.
15 . الشمام: يُعتبر الشمام من الفواكه المُغذّية التي يُنصح بتناولها لمرضى ضغط الدم؛ حيث يساعد بدوره على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
