كثيرون منا لا يستغنون عن مشروبات “الكافيين” مثل الشاي والقهوة والنسكافيه، وبخاصة خلال ساعات العمل، لكن التحذيرات الطبية المتوالية من الأخطار التي تسببها تلك المشروبات دفعت العديد من خبراء التغذية إلى تقديم نصائح عملية لمدمني الكافيين للحصول على احتياجاتهم اليومية من الكافيين مع تجنب الأضرار التي تتسبب فيها تلك المشروبات، مثل سرعة خفقان القلب، وضغط الدم.
ومن الأطعمة الصحية والعناصر الغذائية التي تؤمن للإنسان الطاقة اللازمة والتي تعمل كبدائل أكثر صحة وأمانا للكافيين:
1- فيتامين C أظهرت الدراسات التي أجريت في جامعة ولاية أريزونا الأمريكية أن تناول أطعمة ومشروبات تحتوي على فيتامين C بشكل يومي بعد الاستيقاظ، مثل: البرتقال، والجوافة، والفراولة، والكيوي، والشمام، والبطيخ الأصفر، تعزز من القدرات الإدراكية والاستيعابية لدى البشر، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة التي يمكن أن تكون بديلا أكثر صحة للكافيين المتواجد في كوب القهوة.
2- البروتينات يوصي موقع Prevention.com الأمريكي المتخصص في الغذاء والصحة باحتواء وجبة الإفطار على كمية مناسبة من البروتينات المتمثلة في الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي بجانب الجبن والبيض لما تحتويه من خصائص البروتينات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة لفترات طويلة، وتحافظ على الاستقرار العقلي.
3- الحبوب الكاملة المنتجات الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة المصنوعة من دقيق القمح الكامل ودقيق الشوفان ركن أساسي في وجبة الإفطار الصباحية، لأنها تعمل بجانب البروتينات على إمداد الجسم بالطاقة، وتعزيز مستوى النشاظ العقلي والقدرات الاستيعابية لفترات زمنية طويلة.
4- الوجبات الخفيفة بدلاً من التوجه إلى السكريات واصابع البطاطس المقلية عند الشعور بالجوع ما بين الوجبات الرئيسية، ينصح المتخصصون بالاتجاه إلى البدائل الصحية التي تمنح الإنسان مستويات إضافية من الطاقة مثل المكسرات النيئة غير المملحة، كالجوز أو زبدة الفول السوداني أو ثمار التفاح، بالإضافة إلى الفواكه المجففة مثل القراصيا والمشمش والتين والزبيب.
5- مخفوقات البروتين تناول مخفوق البروتين المكون من اللبن والموز أو التوت والقليل من العسل الأبيض الطبيعي يساعد بقوة على تعزيز الطاقة وضخ جرعات مهمة من البروتينات للعضلات مما يساعد الإنسان في الاحتفاظ بالطاقة الجسمانية لفترات طويلة.
