أعلن الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، التوصل إلي اتفاق بين الوزارة وأصحاب المطاحن حول إنتاج الخبز ينص على أن يقوم المطحن بالحصول على قيمة الطن من الطحين ثم يقوم المخبز بإنتاج الخبز وبيعه للمواطن ليحصل على المقابل في حسابه.
حضر المؤتمر رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية علاء فهمي ورئيس شعبة المخابز عبدالله غراب وممثل شعبة صناعة الحبوب ممثلا لمطاحن القطاع الخاص طارق حسانين.
وأوضح الوزير في مؤتمر صحفي اليوم السبت أن المخبز سيدفع تأمين إنتاج يصل إلى رصيد إنتاج 3 أيام ثم يصرف له الدقيق، مؤكدا أن جودة الأقماح وجودة الدقيق وجودة رغيف الخبز هي نقاط أساسية لما يتم إنتاجه من خبز وأن المواطن هو الهدف من تحسين الأداء.
واختتم المصيلحي كلمته قائلا إن المطحن له الحق في قبول القمح الجيد وأنه له الحق في قبول أو رفض الدقيق بناء على نوعيته وعليها إنتاج الخبز الجيد وإن هذه المقاييس سيتم مراعاتها عند الرقابة.
